一、中秋博饼由来简介
中秋博饼，又叫“博状元饼”，是闽南地区，尤其是厦门、泉州、漳州一带很有代表性的中秋民俗，也流传到台湾及海外闽南人社群。
“博”就是掷骰子头，“饼”最早指中秋月饼。相传在明末清初，郑成功屯兵厦门、金门一带时，士兵中秋思乡，部将为了慰藉军心、增添节日气氛，便设计了用六粒骰子掷碗取彩的游戏，并把奖项按科举功名命名，如“一秀、二举、三红、四进、对堂、状元”等，寓意金榜题名、团圆吉祥。后来逐渐演变成闽南中秋家宴、公司聚会、社区活动中的传统习俗。
现在博饼的奖品不一定是月饼，也可以是生活用品、红包、礼品等，重在热闹和头。
二、闽南博饼基本规则
1. 准备工具
一般需要：
- 六粒骰子；
- 一个大瓷碗或陶瓷碗；
- 六个等级的奖品。
传统奖项数量通常为：
| 奖项 | 数量 | 含义 |
||:||
| 状元 | 1份 | 最高奖 |
| 对堂 | 2份 | 次高奖 |
| 三红 | 4份 | 三个“四” |
| 四进 | 8份 | 四个相同点数 |
| 二举 | 16份 | 两个“四” |
| 一秀 | 32份 | 一个“四” |
合计一般为63份奖品，也有地方会根据人数和预算调整。
2. 掷骰方式
参与者围坐一桌，按顺时针或逆时针轮流掷骰。
每人每轮将六粒骰子一次性掷入碗中，根据点数组合领取相应奖品。
如果骰子掉出碗外、叠起、斜靠碗边等，一般算无效，需要重掷；具体以桌上约定为准。
三、常见奖项判定
1. 一秀
六粒骰子中出现 一个“4”。
例如：
> 4、1、2、3、5、6
可得一秀。
2. 二举
六粒骰子中出现 两个“4”。
例如：
> 4、4、1、2、3、6
可得二举。
3. 三红
六粒骰子中出现 三个“4”。
例如：
> 4、4、4、1、2、6
可得三红。
4. 四进
六粒骰子中有 四个相同点数，但通常不包括四个“4”，因为四个“4”属于状元。
例如：
> 2、2、2、2、3、6
> 5、5、5、5、1、4
可得四进。
5. 对堂
六粒骰子刚好是：
> 1、2、3、4、5、6
也就是六个点数齐全，称为“对堂”，奖级较高。
6. 状元
出现 四个或四个以上的“4”，通常就进入状元级别。
常见状元情况有：
| 名称 | 点数组合 |
|||
| 普通状元 | 四个“4” |
| 五红 | 五个“4” |
| 六红 / 六杯红 | 六个“4” |
| 状元插金花 | 四个“4”加两个“1” |
| 五子登科 | 五个相同点数，部分地区列入状元类 |
| 六杯黑 | 六个相同点数但不是“4” |
不同地方对状元级别的高低排序略有差异，通常会在开局前先约定清楚。
四、状元大小怎么比？
如果多人都掷出状元，一般要比较大小。
常见规则是：
1. 四个“4”为普通状元；
2. 普通状元比较剩下两粒骰子的点数，点数大者胜；
3. 五红、六红、插金花等特殊状元通常高于普通状元；
4. 若完全相同，有的地方规定后掷者胜，有的地方规定重掷。
例如：
> 4、4、4、4、6、5
> 比
> 4、4、4、4、3、2
> 大。
因为前者剩余点数为11，后者为5。
五、游戏结束方式
常见有两种：
方式一：奖品博完即结束
所有奖品都被博走后，游戏结束。
方式二：状元最后定胜负
即使状元奖先被人拿走，后面的人如果掷出更大的状元，可以“夺状元”。直到所有人轮完或奖品博完，最终点数最大者为状元得主。
六、简单口诀版
可以这样记：
> 一个四，一秀；
> 两个四，二举；
> 三个四，三红；
> 四个同，四进；
> 一到六，对堂；
> 四个四，状元。
闽南博饼最重要的不是输赢，而是中秋团圆、热闹讨彩头。各地规则略有不同，正式开博前最好先把“状元大小”“是否夺状元”“特殊组合怎么算”说清楚。