东北地区（辽宁、吉林、黑龙江及内蒙古东部一带）地域寒冷、民族多元，形成了很多有特色的风俗习惯，主要有：
1. 过年讲究热闹
- 贴春联、挂灯笼、包饺子、放鞭炮。
- 除夕夜吃年夜饭，饺子常包，寓意来年有福气。
- 正月里走亲访友、拜年、吃杀猪菜、冻梨冻柿子等。
2. 腊八蒜、酸菜和杀猪菜
- 冬天家家常腌酸菜，酸菜炖粉条、酸菜白肉很常见。
- 农村过去入冬后有“杀年猪”的习俗，亲戚邻居一起吃杀猪菜。
3. 冬季冰雪风俗
- 滑冰、滑雪、打爬犁、抽冰尜、堆雪人。
- 哈尔滨冰灯、冰雪大世界等也体现了东北冰雪文化。
4. 饮食豪爽
- 东北菜分量大、味道浓，如锅包肉、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、地三鲜、铁锅炖。
- 冬天爱吃冻货，如冻梨、冻柿子、冻豆腐。
5. 火炕文化
- 传统东北民居常有火炕，冬天烧炕取暖。
- 一家人坐炕上吃饭、聊天、睡觉，是很典型的生活习俗。
6. 二人转和秧歌
- 二人转是东北特色民间曲艺，语言幽默、表演活泼。
- 过年、庙会、庆典时常见扭秧歌、踩高跷、舞龙舞狮。
7. 性格与待客风俗
- 东北人普遍讲究热情、直爽、好客。
- 客人来了常会摆上丰盛饭菜，劝吃劝喝，体现“实在”。
8. 满族风俗
- 东北是满族重要聚居地，满族有祭祖、祭神、吃饽饽、穿旗装等传统。
- 一些地方还保留满族剪纸、萨满文化等民俗。
9. 朝鲜族风俗
- 吉林延边等地朝鲜族较多。
- 传统食物有冷面、打糕、泡菜；节日有老人节、农乐舞、跳板、长鼓舞等。
10. 赫哲族、鄂伦春族等民族习俗
- 赫哲族有鱼皮衣、捕鱼文化。
- 鄂伦春族有文化、桦树皮工艺等传统。
东北风俗的特点可以概括为：年味浓、饮食实在、冰雪特色鲜明、民间艺术活跃、民族文化丰富、待人热情豪爽。