2025年白露节气为公历9月7日，农历七月十六（星期日），具体时间点为16:51:41（北京时间）。
二、白露传统饮食习俗
白露节气注重“补露”与“食白”，结合自然物候和养生需求，民间形成了以下特色饮食习俗：
1. 吃龙眼（福建福州、莆田）
白露时节的龙眼个大味甜，福建地区认为此时食用可大补身体，有“白露吃龙眼，赛过一只鸡”的说法。当地人常将龙眼泡在稀饭中作为早餐，或加工成桂圆干保存。
2. 啜白露米酒（湖南、江苏、浙江）
用糯米、高粱等五谷酿制的白露米酒，温中含热，略带甜味，是待客佳品。湖南资兴、江浙一带至今保留此习俗，认为可驱寒润燥。
3. 吃鳗鱼（苏州、温州）
白露时鳗鱼最为肥美，苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。温州人则用鳗鱼煨白萝卜，兼具滋补与祛湿功效。
4. 食“十样白”（浙江温州）
采集十种带“白”字的中草药（如白芍、白茯苓、白茅根等），与乌骨鸡或鸭子同炖，可祛风湿、润秋燥。
5. 吃番薯（文成、江南地区）
民间认为白露吃番薯可缓解胃酸，中医视其为健脾良药。李时珍《本草纲目》记载其“补虚强肾”。
6. 饮白露茶
茶树经夏季酷热后，白露前后迎来二次生长期，茶叶不似春茶鲜嫩或夏茶苦涩，口感醇厚，尤受老茶客喜爱。
三、养生食谱推荐（结合中医理念）
1. 润燥汤品：莲子百合瘦肉汤、杏仁酪，可养阴润肺。
2. 温补药膳：银杏炒鸡丁、百合枸杞蒸鸭，适合调理脾胃。
3. 应季甜品：蜂蜜桂花烤红薯，兼具润肠与暖胃功效。
四、注意事项
白露昼夜温差大，饮食宜清淡温润，避免寒凉食物。北方地区可适量增加面食，南方则需注意祛湿