天象观测与想象
古人观测天象，将黄道附近星象划分为二十八组，称“二十八宿”，按东西南北分为四象，东方苍龙由角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成。冬季苍龙七宿隐没北方地平线下，仲春（惊蛰至春分间），角宿从东方地平线上出现，此时苍龙身子还在地平线以下，就像龙抬头，这就是“龙抬头”的天文依据。每年农历二月初二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，大约一个钟头后，亢宿升至地平线以上，接近子夜时分，氐宿也出现了。之后每天“龙抬头”日期约提前一点，经过一个多月，整个“龙头”就“抬”起来了。后来，这天被赋予多重含义和寄托，衍化成“龙抬头节”。
农耕文化与节气
农历二月初二，正值“雨水”“惊蛰”和“春分”之间，气温回升，大地解冻，很多地方开始降雨，春耕也将开始。阳气回升，大地解冻，正是运粪备耕之际，所以有“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛”的说法。传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期，伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王，到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，还当作一项重要的国策来实行，于二月初二举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地。
神话传说故事
玉帝惩罚龙王：传说武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了“二月二，龙抬头”之说。此后民间形成习惯，每到二月初二这一天，就爆玉米花吃，希望龙王保佑丰收。
龙王与金豆：相传玉帝因不满人间状况，让龙王三年不下雨。龙王心疼百姓，偷偷降了雨。玉帝大怒，把龙王压在大山之下，立碑说要想重登灵霄阁，除非金豆开花。人们为救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，人们翻晒玉米种子时，想到玉米像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。龙王抬头一看，知道百姓救它，便向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。
信仰与民俗传承
二月初二龙抬头节主要流行于北方地区，由于北方常年干旱少雨，农业生产离不开水，病虫害也是庄稼的一大患，因此人们求雨和消灭虫患的心理折射到日常信仰中，对龙抬头节格外重视。人们依靠对龙的崇拜驱凶纳吉，寄托对美好生活的向往，期望龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。而且，这一天很多习俗都与龙有关，比如吃猪头肉叫“食龙头”，吃面条叫“吃龙须”，吃饺子叫“吃龙耳”等，都体现了人们对龙的尊崇和对美好生活的期盼。
随着时间的推移，“二月二龙抬头”从传统农业意义上的节日发展为公共节日，龙形象也从早期的民间信仰变成现在的民族文化符号，它代表的不只是求雨驱虫，更体现了当下人们昂扬向上的精神，以及对新的一年开启新篇的热切期待。