1. 祭月
中秋节自古有祭拜月神的习俗，称为“秋暮夕月”。周代已有迎寒、祭月仪式，设香案摆放月饼、西瓜（需切成莲花状）、苹果、葡萄等祭品，全家依次拜祭后由主妇切开象征团圆的月饼，大小均分。传说齐国丑女无盐因拜月被立为皇后，民间少女也借此祈求美貌如嫦娥。
2. 赏月
唐代盛行中秋赏月，宋代更甚，富贵人家搭建楼台赏月、设宴团聚，民间则登酒楼、逛夜市，形成“联袂踏歌”的热闹场景。明清时期延续此俗，并衍生出“烧斗香”“走月亮”等活动。
3. 吃月饼
月饼最初为祭月供品，南宋《梦梁录》记载其形如菱花饼，后与团圆寓意结合。清代袁枚《随园食单》记载家庭自制月饼，近代发展为专业作坊制作，馅料考究、造型精美。
4. 燃灯与烧塔
南方地区有“树中秋”习俗，用竹条扎灯笼悬挂高处，形成“琉璃世界”般的灯火盛景。福建、广东等地流行“烧塔仔”，用砖瓦砌塔焚烧，相传源于纪念抗敌斗争或起义信号。
5. 其他特色活动
包括舞草龙、砌宝塔、放天灯、舞火龙等，部分地区如宁波、台州将中秋延至八月十六，香港则有“追月”狂欢。
二、关于中秋节的经典诗词
1. 团圆与思乡
苏轼《水调歌头》：“但愿人长久，千里共婵娟”。
张九龄《望月怀远》：“海上生明月，天涯共此时”。
2. 赏月抒怀
李白《子夜吴歌·秋歌》：“长安一片月，万户捣衣声”。
张祜《中秋月》：“一年逢好夜，万里见明时”。
3. 神话与传说
李商隐《嫦娥》：“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”。
皮日休《天竺寺八月十五夜桂子》：“应是嫦娥掷与人”。
4. 民俗与意境
王建《十五夜望月》：“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”。
孟浩然《秋宵月下有怀》：“秋空明月悬，光彩露沾湿”。
以上习俗与诗词展现了中秋“月圆人圆”的核心文化内涵，既有对自然的敬畏与赞美，也寄托了人们对团圆、丰收的祈愿。