七夕节，又称“乞巧节”“女儿节”“七姐节”，源于牛郎织女传说，传统上是女子祈求心灵手巧、婚姻美满的节日。其风俗和饮食各地略有不同，常见如下：
一、传统风俗活动
1. 乞巧
七夕最核心的习俗是“乞巧”，即向织女祈求巧手和智慧。古代女子会在夜晚摆香案、供瓜果，向织女星祈愿自己女红精巧、心灵手巧。
2. 穿针乞巧
女子在月光下或灯下穿针引线，看谁能快速穿过细，被认为“得巧”。有些地方还会用五彩线穿七孔针。
3. 投针验巧
将针轻轻放在水面上，看针影形状。如果水底针影呈云纹、花纹、鸟兽等形状，便被认为“巧”；若影子粗直，则被认为“不巧”。
4. 拜织女、拜七姐
部分地区会设供桌，摆上鲜花、水果、茶酒、糕点等，祭拜织女或“七姐”，祈求女红精进、姻缘顺遂、家庭幸福。
5. 晒书晒衣
古代有七夕晒书、晒衣的习俗，据说可防虫防霉，也有显示家中文化与富足之意。文人常在这天晒书卷，女子则晒衣物、绣品。
6. 观星祈愿
七夕夜人们会仰望星空，寻找牛郎星、织女星，寄托对爱情、团圆和美好生活的愿望。
7. 结红绳、赠信物
民间有以红绳、香囊、手帕、绣品等表达情意的做法。现代七夕也逐渐发展为“中国情人节”，情侣间会互赠礼物、鲜花。
二、传统饮食习惯
1. 吃巧果
“巧果”是七夕最有代表性的食品，多用面粉、糖、油制成，做成花鸟鱼虫、瓜果等形状，寓意“乞巧”“得巧”。有些地方称为“乞巧果子”。
2. 吃瓜果
七夕供桌上常摆瓜果，如西瓜、甜瓜、桃、李、葡萄等，既用于祭拜织女，也象征丰收和甜美生活。
3. 吃巧芽面
有些地区会在七夕前将绿豆、小麦等浸泡发芽，七夕时做成“巧芽面”或用豆芽入菜，寓意生机与灵巧。
4. 吃饺子、面条、馄饨
北方部分地区有七夕吃饺子、面条、馄饨的习俗。面条象征长久，饺子和馄饨则常被赋予团圆、巧手包制的寓意。
5. 吃云面、巧饭
一些地方会制作“巧饭”“云面”等节令食品，通常与女子展示厨艺、祈求巧艺有关。
三、节日寓意
七夕节不仅是爱情节日，更承载着古人对勤劳智慧、心灵手巧、家庭幸福和美好姻缘的向往。传统七夕重在“乞巧”，现代七夕则更多融入了表达爱情、互赠礼物、约会庆祝等习俗。