白露前后（秋燥渐重、早晚转凉），饮食重点是：润燥养肺、健脾护胃、少寒少辣、温润适度。
一、适合多吃的食物
1. 润燥养肺类
白露后容易口干、咽干、皮肤干、干咳，可适当吃：
- 梨：可蒸梨、梨汤，脾胃虚寒者少吃生梨
- 银耳：银耳莲子羹、银耳百合汤
- 百合：百合粥、百合炖梨
- 莲子：健脾安神，可煮粥
- 蜂蜜：温水冲服，润燥通便；糖尿病人慎用
- 芝麻、核桃：润燥养阴，但不宜过量
2. 健脾养胃类
白露后早晚凉，脾胃容易受寒：
- 山药
- 南瓜
- 小米
- 糯米少量
- 红枣
- 莲藕
- 胡萝卜
- 芋头
可做成粥、汤、蒸煮类，更温和。
3. 优质蛋白
增强体力、应对季节变化：
- 鱼肉
- 鸡肉
- 鸭肉：秋季较适合，偏滋润
- 鸡蛋
- 豆腐、豆浆
注意烹调以清炖、蒸煮为主，少油炸。
二、饮食禁忌与少吃事项
1. 少吃生冷寒凉
白露后天气转凉，过多生冷会伤脾胃：
- 冰饮、冰镇水果
- 生冷凉菜
- 大量西瓜、苦瓜、冷饮
- 生梨过量
尤其是胃寒、腹泻、手脚冰凉、老人小孩更要少吃。
2. 少吃辛辣燥热
辛辣会加重秋燥，容易咽痛、口干、便秘：
- 辣椒
- 烧烤
- 火锅
- 麻辣烫
- 烟酒
- 过多姜、葱、蒜、花椒
不是完全不能吃，但要少量。
3. 少吃油腻煎炸
秋季脾胃功能易受影响，油腻难消化：
- 炸鸡、炸串
- 肥肉
- 奶油甜点
- 重油外卖
容易导致上火、痰多、胃胀。
4. 海鲜寒凉要适量
白露前后螃蟹、虾蟹较多，但偏寒：
- 螃蟹不宜多吃
- 脾胃虚寒、腹泻、痛风、高尿酸者慎吃
- 不建议与大量冷饮、生冷水果同食
三、推荐食疗搭配
1. 银耳百合莲子羹
适合：口干、皮肤干、睡眠不佳者。
注意：少放糖，糖尿病人慎用。
2. 山药小米粥
适合：脾胃虚弱、食欲差、老人小孩。
温和养胃，早餐或晚餐都可以。
3. 冰糖蒸梨/川贝炖梨
适合：咽干、干咳者。
注意：寒咳、痰多清稀者不宜多吃；川贝使用前最好咨询医生。
4. 莲藕排骨汤
适合：秋季润燥、补充营养。
做法清淡，少油少盐。
5. 百合山药粥
适合：秋燥兼脾胃弱的人。
润而不腻，比较适合白露前后。
四、饮食原则
白露饮食记住这几点：
1. 多温润，少生冷
2. 多汤粥，少油炸
3. 多白色润肺食物：梨、百合、银耳、山药、莲藕
4. 少辛辣烧烤，少烟酒
5. 水果适量，不要冰镇吃
6. 早晚添衣，胃部别受凉
如果有胃寒、糖尿病、痛风、高血压、慢性咳嗽等情况，饮食调理要结合自身情况，必要时咨询医生。