立秋不是固定的农历日子，也不是每年完全固定的公历日子。它是二十四节气之一，按太阳到达黄经135°来确定，通常在每年公历 8月7日或8月8日 左右，少数年份可能有差异。
关于“立秋禁忌吃什么”，更多是民俗和养生说法，并没有严格科学意义上的“绝对不能吃”。一般建议：
1. 少吃过于寒凉的食物
如大量冰饮、冰西瓜、冰镇水果等。立秋后早晚渐凉，脾胃弱的人吃太多寒凉食物容易腹泻、胃不舒服。
2. 少吃辛辣燥热食物
如辣椒、烧烤、油炸、羊肉火锅等。秋季偏燥，吃太多容易上火、口干、咽痛。
3. 少吃太油腻的食物
民间有“贴秋膘”的习俗，但不宜暴饮暴食。油腻过多容易增加肠胃负担。
4. 少贪凉生冷
生冷海鲜、凉拌菜、冷饮等，肠胃不好的人尤其要注意。
5. 民间有“秋不食姜”的说法
意思是秋天本就偏燥，姜性温燥，不宜多吃。但日常少量调味一般没问题，不必过度忌口。
立秋饮食可以偏向 润燥、清淡、养胃，比如梨、银耳、百合、莲藕、山药、蜂蜜、芝麻、粥类等。总体原则是：别太凉、别太辣、别太油，适量即可。