寿山石是中国传统“四大印章石”之一，产于福建福州寿山一带。它的种类很多，通常有两种常见分类方法：按产地/矿脉分，或按“坑”分。
一、按“坑”分类：田坑、水坑、山坑
1. 田坑石
产于寿山溪两旁田地砂层中，质地温润细腻，最名贵者为 田黄石。
常见品种：
- 田黄石：寿山石中的极品，有“石中之王”之称。
- 白田石
- 红田石
- 黑田石
- 银裹金田黄、金裹银田黄 等。
2. 水坑石
产于溪涧水流附近或水洞中，受水浸润，透明度较好，质地清灵。
常见品种：
- 水晶冻
- 鱼脑冻
- 牛角冻
- 桃花冻
- 环冻石
- 坑头冻 等。
3. 山坑石
产于山体矿脉中，是寿山石中数量最多、种类最丰富的一类。
常见品种：
- 高山石
- 杜陵石
- 芙蓉石
- 旗降石
- 老岭石
- 月尾石
- 善伯洞石
- 汶洋石
- 柳坪石 等。
二、按主要品种分类
1. 田黄石
寿山石中最负盛名的品种，颜色以黄色为主，质地温润、凝腻，常有“萝卜丝纹”“红筋”等特征。
2. 高山石
山坑石中的代表品种，颜色丰富，有白、黄、红、紫等，质地细腻，是雕刻常用石材。
3. 芙蓉石
质地洁净温润，常呈白色、粉色、淡黄色等，透明感好，因似芙蓉花而得名。
4. 杜陵石
色彩浓艳，质地坚实细密，常见黄色、红色、紫色等，适合雕刻摆件和印章。
5. 旗降石
颜色变化多，常见黄、红、白、灰等，石质温润，纹理丰富。
6. 善伯洞石
质地细腻，色泽柔和，有一定透明感，是寿山石中的优质品种。
7. 水晶冻、鱼脑冻
属于水坑石，透明或半透明，质地晶莹，观赏性强。
简单
寿山石大致可分为：
田坑石、水坑石、山坑石 三大类。
其中最有名的是：
田黄石、高山石、芙蓉石、杜陵石、旗降石、善伯洞石、水晶冻、鱼脑冻 等。
如果按收藏价值来说，通常以 田黄石最为珍贵，其次还要看石质、颜色、透明度、雕工、完整度和稀缺性。