你问的像是两个问题，我分开说：
1. 金牛核桃名字由来
“金牛核桃”一般多见于文玩核桃或地方核桃的叫法，不一定是严格的植物学品种名。其名字通常有几种说法：
- 外形寓意：核桃个头饱满敦实，纹路粗壮，有“牛气”“稳重”的感觉，所以取名“金牛”。
- 颜色寓意：盘玩后颜色偏金黄、红润，“金”有富贵、吉祥之意。
- 产地命名：有些地方或商家会根据产地、品牌、园区名称取“金牛”二字。
- 市场命名：文玩核桃中不少名称带有吉祥、霸气含义，“金牛”也有招财、兴旺、踏实的寓意。
“金牛核桃”这个名字更多是结合外形、颜色、寓意和市场叫法而来。
2. 路旁土和什么相配
“路旁土”是纳音五行中的一种，对应年份主要是：
- 庚午年
- 辛未年
比如 1930、1990 年为庚午路旁土，1931、1991 年为辛未路旁土。
按传统五行说法：
比较相配的
- 火命：火生土，所以火命和路旁土较合。
- 土命：同属土，性格、气场较稳，属于比较平和的搭配。
- 金命：土生金，也可相配，但要看整体八字强弱。
需要注意的
- 木命：木克土，若木太旺，传统上认为容易压制路旁土。
- 水命：土克水，但水太旺也可能冲散土性，搭配需看具体八字。
简单说，路旁土较适合火命、土命、部分金命。不过婚配、合不合不能只看纳音，还要结合完整八字、性格、现实相处来看，不宜完全迷信。