处暑属于秋季，是二十四节气中的第14个节气，也是秋季的第二个节气，紧随立秋之后。处暑的“处”意为“终止”，表示炎热暑天的结束，标志着气候由夏入秋的过渡。此时太阳到达黄经150°，北半球昼夜温差加大，暑气逐渐消退，但受地域和“秋老虎”影响，部分地区仍可能出现短暂高温。
二、处暑养生饮食建议
处暑后天气干燥，养生需注重“滋阴润燥、健脾祛湿”，以下为具体推荐：
1. 滋阴润肺类食物
银耳、百合、莲子：可煮粥或炖汤，如百合银耳粥，有助于缓解秋燥引起的干咳、皮肤干燥等问题。
梨、葡萄、苹果：富含水分和维生素，直接食用或榨汁，可生津止渴。
鸭肉：性凉润燥，推荐“白果老鸭汤”，适合秋季温补。
2. 健脾祛湿类食物
薏苡仁、赤小豆、芡实：可煮四仁二豆粥（薏苡仁、冬瓜仁、杏仁、白扁豆等），或芡实莲藕粥，帮助祛湿消肿。
山药、茯苓：炖汤或煮粥，如茯苓粥，能健脾胃、益肺气。
3. 清热安神类食物
荸荠、芦根：可煮芦根茶，清肺胃热，缓解口干舌燥。
绿豆、冬瓜：煮绿豆汤或冬瓜汤，适合处暑后余热未消的天气。
4. 少辛多酸增咸
减少辛辣：如辣椒、姜、葱等，避免加重秋燥。
增加酸味：如山楂、柠檬，可生津开胃；适当摄入咸味食物（如海带、紫菜）以养肾。
5. 推荐养生食谱
青椒拌豆腐：豆腐益气宽中，青椒温中散寒，适合调和脾胃。
芝麻菠菜：芝麻补肝益肾，菠菜养血润燥，适合秋季凉拌。
薏仁咸蛋南瓜：薏仁健脾，南瓜解毒，咸鸭蛋滋阴，兼具营养与口感。
三、注意事项
饮食节制：避免油腻、煎炸食物，减少肠胃负担。
结合体质：湿热体质者可多食祛湿食材，阴虚者宜侧重滋阴。
处暑作为夏秋之交的关键节气，通过合理饮食调整，可帮助身体适应气候转变，为冬季健康打下基础。