谷雨是二十四节气之一，一般在每年4月19—21日之间，意思是“雨生百谷”，此时雨水增多、气温升高，适合播种育秧。各地习俗不完全一样，常见的有这些：
谷雨习俗
1. 喝谷雨茶
- 南方不少地方有采“谷雨茶”的习俗。民间认为谷雨前后采的春茶鲜嫩清香，有清火、明目之意。
2. 吃香椿
- 北方常说“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后香椿正当季，会做香椿炒蛋、香椿拌豆腐等。
3. 赏牡丹
- 有“谷雨三朝看牡丹”的说法，谷雨前后牡丹盛开，因此也有赏牡丹、逛花会的习俗。
4. 祭海、祈丰收
- 沿海渔民有谷雨祭海的传统，祈求出海平安、鱼虾丰收。
5. 走谷雨、踏青
- 一些地方有“走谷雨”的习俗，人们出门踏青、串亲访友，寓意亲近自然、舒展身心。
6. 祭仓颉
- 陕西白水等地有谷雨祭祀仓颉的习俗，纪念传说中造字的仓颉。
7. 驱虫避害
- 谷雨后虫害渐多，有些地方会贴“谷雨贴”、撒灰、清理院落，寓意驱虫除害、保佑庄稼。
8. 农事播种
- 谷雨是农事的重要节点，民谚有“谷雨前后，种瓜点豆”，适合播种、插秧、育苗。
谷雨有什么忌讳？
谷雨的“忌讳”多是民间说法，不必太迷信，但可以作为生活提醒：
1. 忌贪凉
- 谷雨虽暖，但早晚温差大、雨水多，别过早穿得太薄，避免受凉。
2. 忌久居潮湿
- 谷雨湿气较重，家里要注意通风、防霉，衣物被褥及时晾晒。
3. 忌饮食过寒、过辣油腻
- 春末湿热交替，饮食宜清淡，可吃些时令蔬菜，如香椿、菠菜、荠菜等。
4. 忌雨天涉水淋雨
- 外出带伞，注意防滑，尤其老人小孩要避免淋雨受寒。
5. 忌破坏农田庄稼
- 谷雨正是播种育苗期，踏青时不要踩踏田垄、采摘幼苗。
6. 过敏体质忌长时间赏花
- 谷雨前后花粉多，易过敏的人外出可戴口罩，回家及时洗脸换衣。
简单说，谷雨最有代表性的习俗就是喝谷雨茶、吃香椿、赏牡丹、祭海、播种；忌讳方面主要是别贪凉、防潮湿、少吃寒凉油腻、注意过敏和农事保护。