立秋是二十四节气中的第13个节气，通常在每年8月7日或8日左右。
立秋表示什么意思？
“立”是开始的意思，“秋”指秋季。立秋表示秋天开始，也意味着阳气渐收、阴气渐长，天气会逐渐由热转凉。
立秋并不代表马上凉快，很多地方仍处在“三伏天”里，可能还有“秋老虎”，天气依然炎热。
立秋要做什么？
各地习俗不同，常见的有：
1. 贴秋膘
夏天食欲差、消耗大，立秋后有些地方会吃肉、炖汤等，补一补身体。
2. 啃秋 / 咬秋
有些地方立秋吃西瓜、香瓜等，寓意“咬住秋天”，也有防秋燥、消暑的意思。
3. 吃饺子或面食
北方一些地区立秋吃饺子、面条，寓意添福、增力。
4. 晒秋
南方山区常把辣椒、玉米、稻谷等农作物晾晒，形成“晒秋”景象。
5. 注意养生
立秋后要防“秋燥”，可以多吃梨、银耳、百合、莲藕、蜂蜜等润燥食物；少吃太辣、太油腻的东西。早晚温差变大，也要注意增减衣物。
简单来说，立秋是秋季的开始，是从盛夏逐渐转向秋凉的节气；立秋这天可以根据当地习俗吃些应季食物，同时注意防暑、防燥、调养身体。