2025年白露时间为9月7日16时51分41秒，农历七月十六，星期日。此时太阳到达黄经165度，昼夜温差显著增大，标志着仲秋时节的开始。
白露时节的主要风俗
1. 吃龙眼
福建福州有“白露必吃龙眼”的习俗，认为此时龙眼个大味甜，具有益气补脾、养血安神的功效，尤其适合缓解秋燥。
2. 饮白露茶
民间流传“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶经夏季酷热后生长，口感介于春茶的鲜嫩与夏茶的苦涩之间，被认为能清心润燥。
3. 酿白露米酒
湖南资兴、江苏及浙江等地有自酿米酒的习俗。用糯米、高粱等酿制的米酒略带甜味，温中散寒，旧时甚至作为待客佳品。
4. 收清露
明朝李时珍在《本草纲目》中记载，秋露有药用价值。白露清晨收集植物上的露水，用于烹茶或擦眼，被视为延年益寿的仪式。
5. 祭禹王
太湖地区渔民视大禹为“水路菩萨”，在清明和白露举行大型祭祀活动，祈求风调雨顺，历时一周，以水产为祭品。
6. 采“十样白”
浙江温州一带采集十种带“白”字的草药（如白木槿、白毛苦等），煨煮乌骨鸡或鸭子，用以滋补身体、祛除风湿。
7. 推燕车
山东郯城县民间制作带声响的小燕车，孩童推车跑步御寒，既增强体质又增添节日趣味。
8. 秋社与丰收活动
古代秋社常在白露前后举行，祭祀土地神以庆丰收。部分地区如北方还有“打枣”习俗，寓意珍惜收获。
9. 吃鳗鱼
苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说，此时鳗鱼肥美，富含营养，被视为滋补佳品。
10. 赏菊与斗蟋蟀
古人将白露称为“菊节”，赏菊成为传统；另在江南地区，“斗蟋蟀”活动盛行，称为“秋兴”，增添秋日趣味。
以上风俗融合了饮食、祭祀、养生与民俗活动，体现了古人顺应自然、调和身心的智慧。不同地区的习俗各有特色，可根据兴趣进一步探索。