处暑到底是秋天还是夏天
处暑，是二十四节气中的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。按节气划分，立秋之后就进入秋天，因此处暑从季节属性上来说属于秋天。很多人会觉得处暑时天气依然炎热，白天太阳强、气温高，好像还停留在夏天。这是因为“处暑”中的“处”有停止、终止的意思，表示暑热逐渐消退，但并不是立刻变凉。尤其在我国南方地区，处暑前后仍可能出现“秋老虎”，天气闷热，早晚温差却开始变大。处暑是秋天的节气，但它处在夏秋交替的阶段，既有夏季余热，也有秋季凉意。
处暑养生重在防燥防暑
处暑之后，自然界的阳气逐渐收敛，空气中的湿热慢慢减少，秋燥开始显现。此时养生不能只想着清热解暑，也要注意滋阴润燥。白天热的时候不要贪凉，空调温度不宜过低；早晚转凉时要适当添衣，避免受寒。饮食上应少吃辛辣、油炸、烧烤等容易上火的食物，多选择清淡、润肺、生津的食材。处暑期间脾胃功能还没有完全从夏季的虚弱状态中恢复，饮食不宜过分寒凉，以免损伤脾胃。
处暑适合吃梨润肺生津
梨是处暑时节很适合吃的水果。秋季气候干燥，容易出现口干、咽干、干咳等不适，梨有润肺、生津、清热的特点。可以直接吃鲜梨，也可以做成冰糖炖梨、银耳雪梨汤，更适合老人、孩子以及脾胃较弱的人。需要注意的是，梨性偏凉，体质虚寒、容易腹泻的人不宜一次吃太多，可以选择蒸熟或炖煮后食用，既能减少寒凉之性，又能保留润燥的好处。
处暑吃莲藕健脾养胃
民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。处暑前后，莲藕逐渐上市，口感清甜脆嫩，既能清热润燥，又能健脾开胃。夏末秋初很多人食欲不佳，吃些莲藕有助于改善胃口。莲藕可以凉拌、清炒，也可以炖汤，比如莲藕排骨汤，营养丰富，适合一家人食用。如果想要偏清爽，可以选择凉拌藕片；如果想要滋补一些，则可以用莲藕搭配排骨、花生、红枣煲汤。
处暑喝粥补水又养脾胃
处暑养生很适合喝粥。经过一个夏天的消耗，人体容易出现疲乏、食欲差的情况，粥类软烂易消化，既能补充水分，又能减轻脾胃负担。常见的处暑养生粥有百合粥、银耳粥、山药粥、南瓜粥、小米粥等。百合有润肺安神的作用，山药能健脾益胃，小米养胃温和，南瓜香甜软糯，适合大多数人。早晚喝一碗温粥，比吃过于油腻的大餐更适合处暑时节。
处暑可吃鸭肉清补不上火
处暑之后，民间有吃鸭子的习俗。鸭肉性味相对平和偏凉，适合夏秋交替时“清补”。与牛羊肉相比，鸭肉不容易让人感觉燥热，对于体内有余热、容易口干上火的人比较适合。可以做老鸭汤、冬瓜鸭汤、萝卜炖鸭等，既能补充蛋白质，又不会过于滋腻。需要提醒的是，鸭肉虽好，也不宜吃得太油，烹调时尽量少放辣椒和重口味调料，以清炖、煲汤为佳。
处暑多吃白色食物养肺
中医认为秋季对应肺，而白色食物多有养肺润燥的特点。处暑后可以适当多吃银耳、百合、莲子、山药、白萝卜、杏仁等。银耳可煮成银耳莲子羹，口感润滑；百合可以炒菜、煮粥，也能搭配雪梨煲汤；白萝卜适合炖汤，能帮助顺气消食。日常饮食中适当增加这些食材，有助于缓解秋燥带来的不适。
处暑饮食少辛辣少寒凉
处暑时节饮食要把握“润而不腻、清而不寒”的原则。辛辣食物容易助燥伤阴，如辣椒、花椒、烧烤、烈酒等要少吃；冰镇饮料、冰西瓜、雪糕等寒凉食物也要控制，以免刺激肠胃。尤其是脾胃虚弱、老人和儿童，更应注意饮食温和。可以多喝温水、淡茶、汤羹，帮助身体适应从炎热到干燥的变化。
处暑养生还要早睡早起
除了饮食，作息也是处暑养生的重要方面。进入秋季后，人体阳气开始收敛，宜早睡早起，保证充足睡眠。白天可以适当运动，如散步、慢跑、太极、八段锦等，以微微出汗为宜，不建议在高温时段剧烈运动。早晚温差大，运动后要及时擦汗换衣，避免受凉。保持心情平和，也有助于顺应秋季收敛之气。
处暑属于秋天的节气，但仍带有夏季余热，是夏秋交替的重要阶段。此时养生要兼顾防暑、润燥、养脾胃，饮食上可多吃梨、莲藕、银耳、百合、山药、鸭肉和各类温润粥汤，少吃辛辣油腻和过分寒凉的食物。顺应节气变化，调好饮食与作息，才能平稳度过处暑，迎接真正凉爽的秋天。