这句农谚源于中国古代农耕智慧，主要包含以下内涵：
1. 气候特征：谷雨（4月19日-21日）是春季最后一个节气，此时气温回升、降水增多，形成“雨生百谷”的气候条件。土壤湿润且温度适宜，有利于种子萌芽和幼苗生长，尤其是瓜类（如南瓜、冬瓜）和豆类（如四季豆、豇豆）等喜温作物。
2. 农业指导：古人通过长期观察总结出谷雨是春耕关键期，播种能最大限度利用自然降水，减少灌溉成本。例如南方地区此时多雨，北方则需抢墒播种，避免春旱影响。
3. 地域差异：由于我国幅员辽阔，具体播种时间南北有别。如黄河流域多在谷雨前后种豆，而东北可能延至立夏。
二、谷雨相关诗句古诗精选
1. 元稹《咏廿四气诗·谷雨春光晓》
“谷雨春光晓，山川黛色青。叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。”
解析：描绘谷雨时草木葱茏、鸟鸣水涨的生机景象，呼应“雨生百谷”的节气特点。
2. 范成大《晚春田园杂兴》
“牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春。”
解析：以牡丹初绽、樱桃成熟展现暮春丰饶，隐含对时节更迭的留恋。
3. 朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》
“桃花落后蚕齐浴，竹笋抽时燕便来。”
解析：记录江南谷雨民俗，如浴蚕（清洁蚕种）与采笋，体现农事与自然节律的契合。
4. 曹邺《老圃堂》
“昨日春风欺不在，就床吹落读残书。”
解析：以闲适笔触写谷雨耕读生活，暗含隐逸之趣。
5. 苏轼《天仙子》
“谷雨清明空屈指……明日酒醒应满地。”
解析：借花事将尽抒怀，暗喻人生易逝的哲理。
扩展阅读：其他相关诗句如陆游“泥新巢燕闹，花尽蜜蜂稀”（《春日杂兴》）、齐己“春山谷雨前，并手摘芳烟”（《谢中上人寄茶》）等，均从不同角度刻画谷雨物候与人文活动。
总结
“谷雨前后，种瓜点豆”既是农耕经验的凝练，也体现了古人顺应天时的智慧。而诗句中的谷雨，则通过自然意象与人文活动，展现了中国传统文化对节气的诗意诠释。