1. 年夜饭（团圆饭）
除夕夜全家人团聚共享年夜饭，象征家庭和睦与辞旧迎新。北方常吃饺子，寓意“更岁交子”，包祈福；南方则备年糕、鱼等，如鱼取“年年有余”，发菜寓意“发财”，生菜象征“生财”等。
2. 祭祖
部分地区会在除夕下午将年夜饭送至祖先坟前，称为“送年食”，表达对先人的追思。家中则通过摆供品、燃香烛等方式祭拜，体现“慎终追远”的传统。
3. 贴春联与福字
春联以工整对仗的文字寄托美好愿景，最早可追溯至唐代刘丘子的“三阳始布，四序初开”。“福”字倒贴寓意“福到”，但大门上的福字需正贴以示庄重。
4. 放鞭炮与挂灯笼
鞭炮用于驱邪迎祥，尤其在子时点燃，象征破除旧岁；红灯笼则象征团圆与鸿运，除夕夜悬挂于门前，灯火通明以“照虚耗”（驱散晦气）。
5. 压岁钱
长辈在年夜饭后分发压岁钱，最初以红绳串铜钱制成“压胜钱”，后演变为货币。压岁钱谐音“压祟”，意在保佑晚辈平安。
6. 守岁
全家人通宵不眠，围炉叙旧，既是对旧岁的留恋，也蕴含对新年的期待。守岁时灯火长明，称为“照岁火”，传说可驱赶邪祟。
关于“守岁”的传说
1. 驱赶“年兽”说
传说古时凶兽“年”会在除夕夜出没伤人，人们发现其惧怕红色与声响，遂贴春联、放鞭炮、彻夜守候，逐渐形成守岁习俗。
2. 抵御“祟”怪说
另一传说中，名为“祟”的妖怪专在除夕摸熟睡孩童额头致其生病。为防范，家长整夜点灯陪孩子玩耍，称为“守祟”，后谐音演变为“守岁”。
3. 迎接灶王奶奶
民间有说法称守岁是为迎接玉皇之女“灶王奶奶”，她从天上带回食物分给百姓，人们彻夜等待以示感恩与祈福。
这些习俗与传说不仅承载着驱邪纳福的寓意，更凝聚了中国人对家庭团聚、平安顺遂的深切期盼。