寒露是二十四节气之一，通常在每年10月8日前后，天气由凉转寒，昼夜温差加大，露水更冷，秋意更浓。
一、关于寒露的谚语
1. 寒露寒露，遍地冷露
说明寒露后气温明显下降，露水带寒意。
2. 寒露不摘棉，霜打莫怨天
提醒农民寒露前后要及时采摘棉花，避免霜冻损失。
3. 寒露收豆，花生收在秋分后
指寒露时节适合收获大豆等秋季作物。
4. 寒露到霜降，种麦莫慌张
说明寒露到霜降之间，是部分地区播种小麦的时节。
5. 寒露脚不露
意思是寒露以后天气转凉，要注意保暖，尤其不要露脚踝。
6. 白露身不露，寒露脚不露
白露后不能袒胸露背，寒露后更要注意足部保暖。
7. 寒露不刨葱，必定心里空
提醒寒露前后要及时收葱，否则品质下降。
8. 寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多
民间根据寒露天气预测冬季降水的说法。
9. 寒露风，霜降空
有些地区认为寒露刮大风，可能影响后续农作物收成。
10. 寒露种菜，霜降种麦
反映部分地区寒露、霜降前后的农事安排。
二、寒露节气吃什么
寒露时节饮食讲究润燥、防寒、养阴、健脾胃，适合吃温润、滋补但不过于油腻的食物。
1. 吃芝麻
民间有“寒露吃芝麻”的说法。芝麻有润燥、养阴的特点，适合秋季干燥时食用。
常见吃法：
- 芝麻糊
- 黑芝麻丸
- 芝麻粥
- 芝麻饼
2. 吃梨
秋季干燥，梨水分多，适合润喉润燥。
推荐吃法：
- 冰糖炖梨
- 银耳雪梨汤
- 梨水
- 蒸梨
脾胃虚寒的人不宜一次吃太多生梨，可选择熟吃。
3. 吃藕
莲藕是秋季时令食材，有“秋藕最养人”的说法。
常见吃法：
- 莲藕排骨汤
- 桂花糯米藕
- 清炒藕片
- 莲藕粥
4. 吃花生
寒露前后花生成熟，花生营养丰富，适合补充能量。
吃法：
- 水煮花生
- 花生粥
- 花生炖猪蹄
- 花生豆浆
5. 吃螃蟹
寒露前后正是部分地区吃蟹的好时候，俗话说“九月团脐，十月尖”，秋蟹肥美。
注意：
螃蟹性寒，最好配姜醋食用，脾胃虚寒者少吃。
6. 喝菊花茶
寒露时节菊花盛开，民间有赏菊、饮菊花茶的习俗。
可搭配：
- 菊花枸杞茶
- 菊花决明子茶
- 菊花蜂蜜茶
7. 吃柿子
柿子是秋季代表性水果，寒露前后正当季。
注意：
不要空腹大量吃柿子，也不要与高蛋白食物同食过多。
8. 喝粥
寒露后早晚凉，喝粥有助于暖胃养胃。
推荐：
- 百合粥
- 山药粥
- 南瓜粥
- 银耳粥
- 红枣小米粥
三、寒露饮食小建议
- 少吃生冷、辛辣、油炸食物。
- 多吃滋润类食物，如梨、银耳、百合、莲藕、芝麻。
- 早晚注意保暖，尤其脚部和腹部。
- 饮食不宜大补，重在温润平和。
简单来说，寒露节气适合吃：芝麻、梨、莲藕、花生、螃蟹、柿子、百合、银耳、山药和粥类。