白露是秋季的第三个节气，标志着仲秋时节的开始，通常在公历9月7日至9日交节。此时太阳到达黄经165度，冷空气逐渐占据主导，昼夜温差显著增大，自然界寒气增长，露水因寒气凝结而呈现白色，故得名“白露”。
一、白露的来历
1. 名称由来
古人以四季配五行，秋属“金”，对应白色，因此用“白”形容秋露。《月令七十二候集解》记载：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”
白露节气后，地面水汽遇冷凝结成白色露珠的现象增多，这也是名称的重要来源。
2. 物候与气候
白露分为三候：“一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞”，指鸿雁南飞、燕子归巢、百鸟储食过冬，反映了自然界从夏末到秋凉的转变。
二、白露的风俗
1. 饮食习俗
饮白露茶：此时采摘的茶叶经夏季酷热后更显醇厚，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”之说。
吃龙眼（福建）：认为白露时龙眼最滋补，可益气补脾。
啜米酒：湖南、江苏等地酿制五谷米酒，称为“白露米酒”，用以待客或驱寒。
2. 传统活动
收清露：古人认为白露时节的露水有药用价值，收集后用于洗眼、煎药或酿酒。
祭祀大禹：太湖地区渔民在此日祭祀治水英雄大禹，祈求平安丰收。
3. 农事与养生
农忙：此时正值秋收关键期，民谚“抢秋抢秋，不抢就丢”提醒及时收割。
防秋燥：饮食宜滋阴润肺，如食用百合、银耳、梨等；起居注意保暖，尤其腹部和脚部。
三、文化意义
白露不仅是自然气候的转折点，也承载了古人顺应天时的智慧。从物候观察到民俗实践，均体现了对秋季肃杀之气的敬畏与调和，如“白露身弗露”的穿衣警示，以及通过饮食和祭祀活动平衡身心