这句农谚反映了古代农民通过节气天气变化预测农业收成的经验，揭示了立秋与处暑两个节气下雨对农作物的不同影响。
1. 立秋下雨万物收
立秋（秋季第一个节气，通常在8月7-9日）时，农作物处于生长旺季，需充足水分促进生长。此时降雨可满足作物需求，有利于籽粒灌浆和成熟。
若立秋当日下雨，古人认为预示后续雨水较少、天气晴好，便于作物后期成熟和收割，故称“万物收”。例如水稻、玉米等作物在立秋后需适当高温干旱以积累养分，雨水过多反而不利。
2. 处暑下雨万物丢
处暑（秋季第二个节气，约8月23日前后）时，农作物已进入成熟收割期，需干燥天气完成采收和晾晒。若此时下雨，可能导致：
收割困难：雨水使田间泥泞，作物倒伏，不利机械或人工采收；
霉变发芽：已收割的谷物无法晾晒，易发霉或发芽，如玉米灌浆不实、水稻籽粒空瘪等；
低温影响：处暑后降雨常伴随气温骤降，抑制作物灌浆，导致减产。
农谚用“万物丢”形容此时降雨对收成的破坏性。
二、“立秋三候”的意涵
古人将立秋分为三候（每候约5天），以自然现象的变化标志季节过渡：
1. 一候凉风至
立秋后，北方冷空气开始南下，昼夜温差增大，风逐渐褪去暑热，带来初秋的凉爽。
2. 二候白露生
因温差增大，清晨水汽凝结成薄雾或露珠，覆盖草木，呈现“白露生”的朦胧景象。
3. 三候寒蝉鸣
蝉鸣声从夏日的清亮转为低沉断续，因气温降低，寒蝉（一种秋蝉）开始鸣叫，象征暑热消退。
农谚体现了古人对节气与农业生产关系的深刻观察：立秋宜雨促生长，处暑忌雨保收成。
立秋三候（凉风、白露、寒蝉）则通过物候变化，揭示气候从夏到秋的渐进转变。
需注意，此类谚语具有地域性，我国南北气候差异大，具体应用需结合当地实际。